Aangepaste decoraties voor elke gelegenheid

Iedere feestdag en bijzonder evenement vraagt om een specifieke aanpak, en heeft zijn eigen symbolen, vormen en kleuren. Sommige festiviteiten hebben een vaste iconografie, zoals de rode harten op Valentijn of de kleurige eitjes op Pasen, andere momenten geven meer ruimte voor creativiteit. In dit artikel overlopen we de populairste decoratie, motieven en kleuren voor alle belangrijke feestdagen van het jaar.

THEMA’S

Valentijn

De liefde gaat door de maag, geen wonder dus dat lekkere geschenkjes hoogtij vieren op Valentijn. Deze feestdag wordt traditiegetrouw gekenmerkt door het hartsymbool, dat werkelijk overal terug te vinden is, van koekjes tot snoep en van marsepein tot chocolade en patisserie. Het loont de moeite om iets hipper uit de hoek te komen dan resoluut te kiezen voor de grote klassiekers. Denk daarbij ook aan chocoladekussen, champagneflessen of -glazen, rozen en schattige cupido-figuurtjes. Een gewaardeerde extra is de mogelijkheid om de creaties te personaliseren met de naam van de geliefde of een romantische boodschap. Waar het hartje hét symbool van de liefde is, is rood de ultieme Valentijnkleur. Deze passionele tint komt dan ook veelvuldig terug in Valentijndecoratie, samen met lieflijk roze en luxueus goud.

Pasen

Ook voor Pasen zijn er de vaste figuren die ieder jaar opnieuw terugkomen. De paashaas en zijn broertje het konijn blijven immer populair, samen met kippen en kuikentjes en in mindere mate de paasklokken. Daarnaast zijn paaseitjes een absolute must. Qua versieringen zijn vooral natuurlijke motieven die doen denken aan de lente populair, denk maar aan bloemen zoals madeliefjes en narcissen. Ook voor het kleurenpalet wordt vooral gekeken naar de natuur die volop in bloei staat. Frisse groenschakeringen zoals gras- en appelgroen en een zonnige en vrolijke gele kleur staan samen met wit centraal tijdens de paasperiode.

De healthy en duurzame trend blijft zich doorzetten, ook in decoraties

Moeder- en Vaderdag

Onze ouders verdienen het om ook in de bloemetjes te worden gezet en dat gebeurt volop op Moeder- en Vaderdag. Vaak zien we eerder klassieke figuren verschijnen. In het geval van Moederdag zijn dat vooral rozen, hartjes en pumps. Voor Vaderdag zien we veel voetballen, auto’s, pintjes of snorren. Maar ook creaties met een meer originele en grappige twist worden gesmaakt, zeker wanneer de papa’s worden gevierd. De kleuren blijven traditioneel; waar Moederdag geassocieerd wordt met het vrouwelijke rood en roze, zien we bij Vaderdag eerder stoere kleuren zoals blauw, groen en zwart.

Halloween

Deze van oorsprong Amerikaanse feestdag wint jaar na jaar meer aan belang in onze contreien. Naast de pompoen - al dan niet de uitgeholde versie met een griezelig gezicht - zien we voor Halloween tal van macabere figuren opduiken. In tegenstelling tot Valentijn en Pasen, waar klassieke vormen een conditio sine qua non zijn, laat deze feestdag de chocolatiers en patissiers toe om zich van hun creatiefste kant te laten zien. Oogbollen, heksen, doodskisten, spinnen, spoken en skeletten in chocolade of suikergoed zijn erg populair. Typische Halloweenkleuren zijn mysterieus paars, dramatisch zwart en pompoenoranje.

Sinterklaas

Op zes december krijgt wie zoet is lekkers van de Sint, en veelal in de vorm van de goedheiligman. Ook snoepgoed in de vorm van mijters, Zwarte Piet of een schoentje maken deel uit van het assortiment, al blijft de Sint met kop en schouders boven de rest uitsteken. Wit en rood, de kleuren van de outfit van de Sint, geven kleur aan al het lekkers, al wordt het merendeel van de figuren natuurlijk gehouden. Letters in chocolade zijn ook populair en staan de consument toe om hun eetbare geschenk net iets persoonlijker te maken.

Kerst en oudejaar

Het jaareinde wordt steevast feestelijk afgesloten met een heerlijke feestdis en ook hier zien we bij de koffie vaak kleine zoetigheden verschijnen, meestal in de vorm van een lekkere praline of de alom gekende kerststronk. Decoratie in de vorm van boomstronken, kerstmannetjes, sneeuwmannen, kerstbomen en sterren scoren elk jaar opnieuw, samen met motieven van ijskristallen. Rood en groen zijn de traditionele kerstkleuren, terwijl voor eindejaar metallics zoals goud en zilver een luxueuze uitstraling geven aan de eetbare decoratie.

Persoonlijke evenementen

Naast de vaste feestdagen wordt het jaar ook doorspekt door tal van persoonlijke evenementen, zoals geboortes, communies of lentefeesten, huwelijken en verjaardagen. Elk van deze gebeurtenissen heeft een eigen iconografie, denk maar aan baby’s of fopspenen bij geboortes, lammetjes bij communies, harten bij huwelijken en kroontjes bij verjaardagen. Deze momenten vormen ook de gelegenheid bij uitstek om een gepersonaliseerde lekkernij te schenken. Een unieke boodschap, een foto of simpelweg de naam van het feestvarken geven snel en eenvoudig een grote meerwaarde aan taarten, chocolade en snoepgoed. Voor gelegenheden waar kinderen in de spotlight staan, zijn pastelkleurtjes alomtegenwoordig, gaande van het tijdloze babyblauw en -roze tot het hippere muntgroen en lila.

Overkoepelende trends

Decoraties in chocolade staan met stip op nummer één, maar ook suikersnoep en marsepein blijven populair, zij het wat deze laatste betreft voornamelijk tijdens de wintermaanden. Opvallend is ook het steeds toenemende succes van eetpaar papier. Dit valt onder meer te verklaren door de grotere vraag naar glutenvrije en suikervrije producten bij de consument. Een tweede duidelijke trend, die kan gelinkt worden aan deze healthy tendens, is veganistisch snoepgoed waarbij er dus geen dierlijke producten aan te pas komen. Tenslotte blijft duurzaamheid ook aan belang winnen, wat zich in de chocolaterie vertaalt naar een lokale productie en eerlijk verkregen grondstoffen.

TIPS
- Hoeveel decoraties u moet voorzien per feestdag is voor iedere chocolatier en patissier anders. U voelt zelf het beste aan in hoeverre uw klanten thematische decoraties appreciëren en wat er past bij uw persoonlijke stijl. Verkiest u een eerder minimalistische aanpak, dan zullen er andere decoraties nodig zijn dan wanneer uw creaties gekenmerkt worden door een meer uitbundige stijl.
- Iedere feestdag en seizoen heeft sinds jaar en dag een eigen kleurenpalet, omdat de consument deze kleuren automatisch linkt met de specifieke gebeurtenis. Maar u kan uw decoratie ook een trendy accent geven door hier en daar te kiezen voor hippe kleuren zoals muntgroen, zachtroze en lila. Overdrijf evenwel niet met al te veel kleuren, aangezien de huidige tendens eerder sober en natuurlijk is en de klant steeds minder vaak artificiële kleuren of een al te bombastische look apprecieert.
- Trek een feestelijk thema ook door in uw etalage of winkelinrichting, consumenten worden aangetrokken door een sfeervolle winkel, samen met een etalage die opvalt en duidelijk een link toont met de feestdag van het moment. Zo weten uw klanten onmiddellijk dat ze bij u terechtkunnen voor een feestelijk geschenk.